桃花羹(破壁机版)(
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小区后山上的桃花开了,摘一些回来,复刻一下花千骨经常给白子画做的那个桃花羹!
这是我今天下午采摘的新鲜的桃花!
把桃花的花瓣摘下来备用!
加入适量的水,再放入一勺盐,让桃花再淡盐水里浸泡20分钟,杀菌的同时去除桃花的苦涩味儿!
浸泡好的桃花捞出控干水分备用!
留少许桃花的花瓣,一会儿装饰用!把剩下的桃花捣烂备用!
准备100克糯米粉,50克马蹄茡荠(也可以换成莲藕),三块老冰糖(也可以换成红糖!)
清洗干净,倒进破壁机里!
加入1200克水!
倒入捣烂的桃花!
按“米糊”键即可!
打好的桃花羹,一股淡淡的桃花清香!
撒适量的桃花花瓣点缀一下即可食用!
成品图
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