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苜蓿牛肉馅~锅贴/馄饨/饺子 #我的女神“饭”儿#(5/7)
早市的苜蓿很鲜嫩，才3快钱1斤
清洗干净，滤去水份，切小段
牛肉馅里加入小葱、姜末、盐、胡椒粉略微抓匀些 少量多次加打馅边加入水，至肉馅松软起劲
放入苜蓿充分抓拌均匀，盛入到好看的盛器中
包成锅贴/馄饨/饺子[调皮] 1顿锅贴中午吃 1顿馄饨冻起来 其余的饺子给老妈送过去，可以吃2顿呢
把锅贴煎至三面金黄盛出 调个蘸汁（生抽、香醋、香油、油泼辣子、香菜）
空口吃下，保留了苜蓿原有清香、很鲜美 蘸上汁再吃，适合重口味的亲