【食材】
九层塔是一种特别的天然香料，可以炒薄壳，还可以焖花甲…
今天给大家推荐这份超好吃的“九层塔炒饭”，希望你们会喜欢。
【食材准备】
九层塔洗净摘叶，可以适当留点嫩枝；
玉米剥粒；香葱切成葱花，小米椒切成粒；
猪肉、洋葱、胡萝卜，切成差不多大小的粒状；
【锅里热油】
锅里倒入适量油，开小火；
倒入葱花和小米椒开始翻炒；
⚠️Tips：
小火的作用是，不会让葱花烧焦，且小米椒的辣味也不会太刺鼻；
【翻炒猪肉粒】
加入猪肉粒，开始翻炒；
为了吃起来有点嚼劲，我事先没有腌制；
⚠️Tips：
家里有老人或小孩，建议用玉米淀粉加适量水腌制猪肉，这样肉质吃起来会比较嫩；
【爆炒蔬果】
猪肉粒翻炒至变色后，加入胡萝卜、玉米和洋葱，大火翻炒，直至蔬果软化；
【调料过程】
加入两大勺酱油，继续翻炒使酱油可以包裹到食材；
【白米饭上色】
白米饭倒入食材中，翻炒，直至米粒均匀裹上酱油色；
【加九层塔】
九层塔用手搓揉出汁，放进锅里，继续翻炒，直至九层塔的味道可以渗透到米饭中；
【装盘开吃】
九层塔独有的香味，能瞬间让一碗看似简单的炒饭，吃出高级的滋味；
ps：
如果家里有柠檬的话，可以挤上几滴柠檬汁哈，也是很赞的。
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