#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版(
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先将常温蛋打入无油无水的器皿中
加入5克盐和160克白砂糖
用打蛋器用高速搅拌,鸡蛋体积明显变大
一直打发到蛋液似奶油一般细腻,没有明显大气泡,提起蛋液画8字不会立刻消失即可
筛入低筋面180克
分次筛入,分次搅拌,这样更容易搅拌开
准备70克牛奶和70克黄油,隔水融化开
取一些蛋液糊进行搅拌
再把黄油牛奶蛋液糊倒入原有蛋液糊中
这样一起搅拌均匀更容易融合
将蛋液糊倒入模具
放入烤箱,上下火160度,55分钟左右
放凉后直接脱模即好