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#轻食季怎么吃# 鸡翅蒸香菇(6/6)
香菇提前清水泡软,鸡翅温水冲洗
鸡翅切成2段,放入凉水锅里,加2片生姜,2勺料酒煮鸡翅变色,捞出控干水,装碗里
加入2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺甜米酒、用手抓匀,放冰箱腌制1小时
泡发柔软的香菇对半剪开,平铺盘底,再把腌好的鸡翅码放在香菇上面,铺上姜丝、蒜片,接着把腌过的料汁淋在鸡翅上
开水上锅,中火蒸25分钟
端出,撒上葱花,最后烧一勺热油浇在葱花上激发出香味即可端上桌。