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#轻食季怎么吃# 鸡翅蒸香菇(3/6)
香菇提前清水泡软，鸡翅温水冲洗
鸡翅切成2段，放入凉水锅里，加2片生姜，2勺料酒煮鸡翅变色，捞出控干水，装碗里
加入2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺甜米酒、用手抓匀，放冰箱腌制1小时
泡发柔软的香菇对半剪开，平铺盘底，再把腌好的鸡翅码放在香菇上面，铺上姜丝、蒜片，接着把腌过的料汁淋在鸡翅上
开水上锅，中火蒸25分钟
端出，撒上葱花，最后烧一勺热油浇在葱花上激发出香味即可端上桌。