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#我的女神“饭”儿#厚皮菜（牛皮菜）(2/13)
准备一颗厚皮菜。
厚皮菜洗净，杆和叶子分别切成短节；独蒜、姜切碎。
水烧开，倒入几滴食用油。
下厚皮菜杆煮8分钟。
再加入叶子合煮2分钟。
捞出沥干水份。
调味汁：少许红薯淀粉用清水调匀，再加适量生抽。
锅中倒入菜籽油，烧至6成热，加入猪油炒化。
然后加入豆瓣酱炒出红油。
随后再加入姜蒜末、豆豉炒香。
倒入厚皮菜合炒均匀，加味精。
烹入调味汁，汤汁收浓就可以起锅。
赶紧试试吧！