#我的女神“饭”儿#厚皮菜(牛皮菜)(
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准备一颗厚皮菜。
厚皮菜洗净,杆和叶子分别切成短节;独蒜、姜切碎。
水烧开,倒入几滴食用油。
下厚皮菜杆煮8分钟。
再加入叶子合煮2分钟。
捞出沥干水份。
调味汁:少许红薯淀粉用清水调匀,再加适量生抽。
锅中倒入菜籽油,烧至6成热,加入猪油炒化。
然后加入豆瓣酱炒出红油。
随后再加入姜蒜末、豆豉炒香。
倒入厚皮菜合炒均匀,加味精。
烹入调味汁,汤汁收浓就可以起锅。
赶紧试试吧!