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贵州凯里酸汤鱼(6/7)
准备食材
小葱切末，生姜切片
热锅冷油，倒入蒜蓉与姜片翻炒出香味
倒入红酸汤和1600毫升的清水，大火煮开
煮开后倒入鱼片，再加入少许白糖与胡椒粉调味，然后盖上盖子再煮一分钟
煮开后关火装盘
加入少许木姜籽油与葱花