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糯叽叽的青团(9/16)
备好食材
菠菜焯火榨汁
菠 菜汁过淲去渣待用
糯米粉240克加上温的菠菜汁215克搅拌起来。澄粉75克加上125克开水搅拌起来，然后和菠菜面团揉一起。同样的方法揉白色面团，白色面团取一小块加红曲粉揉成粉色面团
春笋去皮焯水煮开5分钟
春笋切颗粉，咸菜洗净备用
热锅凉油，加入色拉油。倒入肉末，倒入春笋翻炒
生抽一大勺
倒入锅中
翻炒均匀
加入咸菜
加入葱花、翻炒均匀
装碗备用
绿色面团取适合的大小擀成圆饼一样，加入咸菜笋馅
包好，加白色小花
开水 上锅蒸8分钟即可