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山药疙瘩汤(3/17)
准备好山药、鸡蛋和西红柿
山药去皮，洗干净，拍碎
把面粉一勺勺慢慢加入山药里，一边搅拌均匀，直至成山药疙瘩
葱洗干净切成小段
油锅七成热，倒入蛋液
煎至两面金黄
把煎好的鸡蛋盛出
另起油锅，油锅七成热，倒入葱花，煸香
倒入番茄，翻炒均匀
加一点盐，番茄容易出汁
番茄出汁后
倒入一碗清水，大火煮开
倒入山药疙瘩，翻炒均匀
倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀
放入一勺盐，一勺胡椒粉，翻炒均匀
出锅前撒上葱花
美味的山药疙瘩汤完成，可以美美地喝啦