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山药疙瘩汤(15/17)
准备好山药、鸡蛋和西红柿
山药去皮,洗干净,拍碎
把面粉一勺勺慢慢加入山药里,一边搅拌均匀,直至成山药疙瘩
葱洗干净切成小段
油锅七成热,倒入蛋液
煎至两面金黄
把煎好的鸡蛋盛出
另起油锅,油锅七成热,倒入葱花,煸香
倒入番茄,翻炒均匀
加一点盐,番茄容易出汁
番茄出汁后
倒入一碗清水,大火煮开
倒入山药疙瘩,翻炒均匀
倒入煎好的鸡蛋,翻炒均匀
放入一勺盐,一勺胡椒粉,翻炒均匀
出锅前撒上葱花
美味的山药疙瘩汤完成,可以美美地喝啦