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补血养生（豆沙饼）薄皮大馅(3/5)
自制豆馅：提前12小时把豆子泡水，然后把豆子放入锅里水没过豆子一厘米，中火烧开，中小火煮，看锅底没水了，就放冰糖或蜂蜜2勺，用铲子压成泥状，但我喜欢有豆子的口感。
和面：一定用开水烫面、没有干粉的状态，用手活成面团。
油酥就是面粉加食用油，把面擀成片刷上一层油酥，卷起来，切成小段，每段封口捏住。
擀成薄片，像包包子一样把豆馅包起来，轻轻用擀面杖擀成饼，锅小火烙成饼的两面金黄，想烙大饼一样。✅
成品。薄皮大馅