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平底锅酸奶松饼(3/9)
用锡纸做四个模具（没有模具，只能自己做）
碗中倒入四个蛋黄（不要蛋清），➕酸奶➕纯牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉和中筋面粉搅拌至粘稠状。
蛋清➕细砂糖➕柠檬汁，打发接近硬性发泡状态。
把打发的蛋清倒入蛋黄糊里
混合搅拌均匀（不要画圈搅拌，要翻面搅拌）
平底锅刷食用油，放入提前做好的锡纸模具，倒入八分满面糊，开小火淋入2勺清水在锅中，盖上锅盖3-5分钟，定型后翻面再淋上2勺子清水继续小火闷2-3分钟。
撕掉锡纸
取一个出来，中间对半切开（切开面抹一层薄薄的果酱，再重叠上）淋下酸奶，用自己喜欢的水果加以点缀