紫薯削皮收拾干净凭经验蒸熟了加酸奶压碎拌成漂亮紫粉泥
根据个人喜好和泥量加些芝士碎/片/粉进去制造拉丝效果增添奶香味
努力拌匀了挪到任意没啥特殊味道的薄饼上，蛋挞手抓饼酥皮那些也不是不行但容易走向油腻
想办法给它摊开抹抹平，薄(好操作不容易翻车)厚(吃着更有满足感)随意看心情
盖上片薄饼顺手压压实，挪到稍微一热刷了层黄油的不粘锅/铛里小火焖煎它两三分钟
估摸着底层煎上色了开盖想办法翻个面(用大平盘倒腾比较稳妥)，看情况补黄油或者把火调大一丢丢
继续把芝士熥化把两面都煎到自己喜欢的成色就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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