【印度王后炖豆】Dal Maharani(3/9)
先把豆子洗净泡水一个晚上，第二天洗净豆子沥干备用。
把4只熟透的番茄和青辣椒搅拌成糊状。
在另外一口深锅里，加入 3大勺的酥油 ghee或者油，把阿魏胶，桂皮和桂叶炒香。
把搅拌好的番茄糊倒入锅里
煮至边上泛油。
加入所有调味料拌匀。
翻炒3-5分钟后倒入豆子翻炒5-6分钟，加入5大杯水。
把豆子转到慢炖锅里炖4-5个小时，或炉子上用大锅先煮滚后小火炖2-3个小时。
吃之前可以加入一些奶油增加香气。