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蛤蜊酿肉(13/17)
准备300克蛤蜊
准备200克猪肉馅
把蛤蜊用开水焯开
调好酱汁，碗里倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉，加半勺清水
搅拌均匀
猪肉馅里加入一点料酒，一点生抽，一点老抽
搅拌均匀
把蛤蜊掰开，洗干净，装盘
把猪肉馅酿进蛤蜊
开水下锅，隔水蒸20分钟
准备好蒜沫、葱花
油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
倒入酱汁，炒至浓稠
蛤蜊酿肉蒸好后，端出
淋上酱汁
撒上葱花
美味的蛤蜊酿肉完成，可以美美地吃啦