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#轻食季怎么吃#春日尝鲜家常菜/荠菜烩草菇(2/9)
准备好食材。
荠菜摘取黄叶和老根，用清水浸泡15分钟左右后清洗干净。
锅内加入适量清水，1小勺盐，煮开后放入荠菜焯水30秒捞出，放入凉开水中过凉捞出拧干切碎末。
草菇切去蒂部，清洗一下后一切二，放入锅中焯一下水捞出待用。 准备好料汁：淀粉2克，盐3克，太太乐蘑菇调味料2克，加入少许清水调匀。
锅烧热加入食用油，倒入荠菜翻炒一下。
倒入草菇翻炒。
倒入调料汁翻炒至黏稠即可。
装盘上桌享用。
味道鲜美滑嫩，非常好吃。