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豌豆黄(2/8)
去皮豌豆洗净，清水浸泡过夜。
充分淘洗、倒掉多余的水份。 然后再倒入少量的水，恰好能淹住豆子就好。
高压锅豆、蹄筋模式，蒸好。 （大约就是电高压锅的30分钟。普通高压锅没试过）
放入白糖、代糖、奶粉，搅拌。并用料理机达成细腻的泥状。
柿饼切块。这个糖心的颜色真好看呀！
一层豌豆泥一层柿饼。
再来一层豌豆泥一层蜜红豆。（蜜红豆可以不放，我是因为喜欢红豆的味道。）
最后再盖一层豌豆泥，冰箱静置4～6小时。 精致点就取出切块吃，像我一样省事的就直接勺子吃。