将糖和淡奶油倒入大碗中，用打蛋器低速打发，这里每个打蛋器的档不一样，如果不确定，你要查一查说明书。当打到半固体状，可以裱花就要见好就收。如果再继续打发，奶油会变身成为黄油，价值大大降低。
准备好转盘，把纸垫放在转盘上。这就把蛋糕在挪移过程中翻车的惨案概率降低到零。糊一些奶油在底座上，目的是为了固定蛋糕。
把做好的八寸戚风蛋糕从当中切开，放在转盘上，由于底座有奶油，根基牢固，无论你怎么操作，都是稳稳当当的。在蛋糕上抹上自制奇异果香蕉果酱，增添风味。
扣上另一半的戚风蛋糕。这里可以看到有一些大气泡。可以透过震动消泡的步骤减少。但是奶油会遮掩一切的气泡，所以完全没关系。
模具可以让取出的蛋糕有个完美的底部，一切的裂痕和气泡都已经被奶油和果酱填满，把底部扣在最上面，看起来是不是很完美呢？
把大部分奶油堆在蛋糕上，留小部分来裱花。如果天气比较热，最好在家里把空调开低一点。这是因为没有任何添加剂的奶油容易在室温下融化。朋友做蛋糕的时候是圣诞节，所以没有关系。
把裱花头放在裱花袋里，加入打发好的奶油，可以做小样试试看形状。
这一步很好玩，只是要快一些，因为手的温度会让奶油融化。
加上切片的草莓和蓝莓以及装饰，圣诞节的爱心生日蛋糕就做好了。你知道圣诞节是谁的生日吗？
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