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#轻食季怎么吃#凉拌豆腐，简单好吃！(1/4)
【所需食材】 豆腐、花椒、葱
【烹饪步骤】 1⃣️豆腐切片，少油小火煎至两面金黄。起锅烧水放花椒和盐，煮开后放到大碗里，把豆腐泡进花椒水中至少一晚上。这样泡好上的豆腐可以存放3天不坏，泡越久越入味！
2⃣️调制凉拌汁：葱花+1勺香油+1勺醋+半勺生抽+少量鸡精，搅拌均匀。豆腐切小块再倒入凉拌汁搅拌均匀即可食用。
酱酱，完成啦！