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温州人爱吃的海鲜虾肉馄饨(1/9)
准备好食材,偏瘦的肉,虾肉即可
虾肉搅拌机打下,也可以剁,不要太细了可以有点颗粒感口感更好
肉打细点打成泥,准备好食材!放一起
加上调料,盐+鸡精+五香粉+生抽
把食材调料全部混合一起,抓拌均匀
调好馅料就可以开始包了,准备一小碗清水,馄饨皮我买的现成的
视频有手法可以参考,不专业但是不会漏
成品出来了
我都会包好放冰箱,要吃的时候随时可以下,水开后下馄饨,碗里放调料,盐 鸡精 虾皮 醋 小葱 榨菜 紫菜 还可以加一点点猪油!美味的馄饨5分钟可以吃