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火遍川渝的冒烤鸭(9/10)
所有材料配齐，百叶、海带洗净切丝，鸡肉肠切片，嫩豆腐切小块，鹿茸菇、生菜、香菜、香葱清洗干净
热锅倒油，先炒一下大葱和姜片
姜片和大葱炒香后加入一块火锅底料炒一下
底料炒出香味
加入适量水，并捞出葱姜
先倒入海带丝、百叶丝、豆腐泡、鱼丸、鸡肉肠和豆腐先煮
煮开后加入鹿茸菇继续煮
再次煮开后加入烤鸭和生菜继续煮
蒜头切成蒜末，香葱切成葱花，出锅前放入，香菜随着生菜一起下锅了，也可以切成香菜碎出锅前撒入
一大碗冒烤鸭，可以吃个痛快了！