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火龙果花朵包#我的女神“饭”儿#(5/9)
汤种:先把面粉和水小火煮成米糊状凉冷后倒入面团里 面团里除了黄油和盐后放,其他材料全部混合搅拌
火龙果不用打汁,直接切小块放进去揉面
揉面机先揉5分钟成面团,再加入黄油和盐大概10分钟就能揉出膜了
先把整个面团盖上盖子松弛15分钟后再分成一个个小面团,我这个是12个包的量,每个包5朵花包,所以分了60个小面团
包入豆沙,收口朝下摆放
全部包好了,颜色很漂亮
再放到烤箱开发酵功能,发两倍大就可以了
撒上面粉,用刀片割出好看的花纹
烤箱上火160度,下火150度,烤12分钟就可以了