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肉酱啫老鼠粄(12/15)
准备老鼠粄300克
葱洗干净切成小段，小米辣洗干净切圈，蒜头去皮剁碎
准备好10克虾皮
肉沫加入一点盐，一点生抽，搅拌均匀
油锅七成热，倒入蒜沫、小米辣，煸香
倒入肉沫
翻炒均匀
倒入虾皮
翻炒均匀
倒入一勺生抽，一小勺老抽，一勺胡椒粉
翻炒均匀
倒入老鼠粄，翻炒均匀
沿着锅的边缘淋入一勺料酒，啫2分钟
倒入葱花，翻炒均匀
喷香的肉酱啫老鼠粄成品出锅，非常美味