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#轻食季怎么吃#虾仁蟹黄烩豆腐(6/15)
将嫩豆腐切块备用
姜切末备用
准备蟹黄酱备用
起锅烧水，水开后下入豆腐焯水，再次开起后，捞出控水备用
另起一锅烧水，水开后下入青豆虾仁焯水，
虾仁变色，捞出控水备用
另起锅加入食用油，下入姜末煸香
下入蟹黄酱煸炒
下入豆腐
轻轻颠锅即可，不要翻炒，避免豆腐翻炒过度后太碎
加入虾仁和青豆
加入高汤（或者清水），盐大火烧开
加入水淀粉收汁
加入太太乐蘑菇精，出锅装盘即可
最后上个成品图，虾仁蟹黄烩豆腐完成。感谢收看！