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一次发酵 柔软八角早餐包(3/12)
食材除了盐和黄油，按照先液体后粉类，最后发酵粉的顺序，放入揉面机中。
成团后，放入盐和黄油，继续揉面到可以拉出比较薄的，结实的面膜。
把面团团起来，放到案板上。
等分成4份，一份约145克。
面团直接放入模具中，再放入发酵箱，温度34℃，75%湿度，发酵约1小时。
发酵到面团摁压可以稍微回弹的状态即可。
烤箱提前预热，之后以上火180，下火175，烘烤25分钟。
烘烤10分钟后，如果上色了，最好加盖一张锡纸，防止上色过深。
烘焙结束后，取出模具。
把面包及时脱模后，放到晾网上放凉，密封保存。
成品
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