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虾籽葱油拌面(
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准备好材料,葱洗净切断。
锅中放入葵花籽油、葱段、虾米。
小火慢慢熬至葱段开始变黑,这过程需要在旁边看着,因为不同大小的葱焦的时间不一样,太黑了就苦了。虾米感觉炸透了硬了,就可以拿出来了。
煮一锅沸水,将新鲜面条放入煮2分钟,至熟透。捞出备用。
面条中加入匠酱好河虾籽豉油,拌匀。
葱油烧至开始冒烟,逐一点点淋入面中,油比较多,不需要全部都用,留一点可以用来做菜。拌匀面条。