所有配菜清洗干净，然后将菠菜切小长段，黄红彩椒切三角块，鲜香菇切厚片，圣女果对半切开，红洋葱切小粒备用（配菜选自己喜欢的就好）
鸡蛋液：鸡蛋磕入碗中，加入芝士粉和食盐搅拌均匀备用（没有芝士粉也可以不加哦）
准备一个口直径为20cm的不粘平底锅，热锅倒油，下入红洋葱粒翻炒出香味，再下入香菇片翻炒变软，加入黄红彩椒和适量黑胡椒碎翻炒出香味
再加入菠菜段翻炒变软，最后加入圣女果和食盐翻炒均匀
倒入鸡蛋液，撒上适量芝士粉，盖上盖子小火焖熟（注意：小火焖到表面凝固即可开锅，这样鸡蛋会比较嫩；芝士粉也可以用马苏里拉芝士碎或芝士片代替哦，都没有的话可以不放）
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