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黄瓜拌豆皮#轻食季怎么吃#(3/4)
豆皮泡在温水中，凉水也可，不过千万不能用很热的水。泡大概1小时左右，完全张开，没有发硬的地方就可以了。
黄瓜洗净切丝。
放入蒜末，葱花，一勺酱油，一勺陈醋，一勺辣椒油（我这里有之前做好的，主要步骤是油锅烧热，放入干辣椒和花椒，煎至微微变黑，关火捞出，放入适量盐），少许盐，搅拌均匀。
开吃开吃！爽口下饭真不错！