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柠檬手撕鸡肉脯(1/4)
①将鸡肉脯剔除筋膜洗净，冷水下锅➕一勺料酒➕打好的葱结➕姜片，煮熟后捞出晾至不烫手备用 ②洋葱，红黄彩椒切丝，圣女果对半切，柠檬切小片，蒜切末，苦菊去根
①小碗里调入辣椒油➕芝麻，再淋上烧热的食用油，榨出香味 ②接着调入味极鲜酱油➕醋➕糖➕香油，搅拌均匀
①将鸡肉顺着纹理撕成鸡肉丝备用 ②鸡肉丝➕洋葱➕圣女果➕柠檬➕红黄彩椒，一起放入碗中
①把调好的汁倒进去，戴一次性手套抓拌均匀 ②然后加点苦菊点缀