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芝麻汤圆(5/17)
准备熟的黑芝麻
下入白芝麻黑芝麻花生碎，全都要熟的
如果有研磨机就用研磨机导致细腻，但是我没有，所以我就用家里的石杵
其实这个还不算太细腻，碾成粉末状是最好的，如果你想吃颗粒感的这种状态也可以
下入一盖大白砂糖
混合均匀
准备猪油，如果不喜欢猪油，可以用动物黄油
准备蜂蜜，这一步是为了让他们更好的融合
下一些就行
再下入融化好的猪油
混合好放入冰箱冷藏十分钟
准备糯米粉，糯米粉最好用泰国三象的，如果没有的话，那就用水磨糯米粉，普通糯米粉也行，但是口感没有水磨的绵软
下热水，少许植物油
揉成团拿保鲜袋装起来，避免表皮风干发硬
将冰箱里冷藏好的芝麻糊拿出来搓成球，搓成球之后放入冰箱冷冻十分钟更好包
揪一小块糯米团将芝麻球用虎口包紧
做完了之后长这样，急着吃的话，那就水开之后下入汤圆浮起来，再焖两分钟，即可食用，不急着吃的话，也可以放入保鲜袋，放冰箱冷冻