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咸蛋黄芋条(1/3)
芋头切成条，为了熟快点，我切的比较短。然后每根芋条都裹上淀粉，油温七八成热了调小火把芋条炸熟捞出。另外起锅放一点油，把咸蛋黄炒至起沙。
锅里加入炸好的芋条翻炒，让芋条都裹上咸蛋黄，加点盐调味，撒点罗勒或葱花就可以出锅了。
这样吃就是一道菜，放烤箱或空气炸锅再烤一下会更酥脆，非常适合当小零食哦！