酱料:(全部搅拌成糊)
4 瓣 红葱头
4 瓣 蒜瓣
4-5 根 朝天椒 (可按自己喜好增减)
2 大勺 小鱼干 或 虾干 可无
1 寸 姜黄 或 1 小勺 姜黄粉
1 小勺 虾酱 (Belachan)
把红葱头、蒜瓣、朝天椒 (可按自己喜好增减)、虾干、姜黄和虾酱搅拌成糊状。
倒入 1大杯水和一半的椰浆,把大虾和四季豆入锅,煮滚。
加入剩下的椰浆,加入盐和糖调味, 把大虾煮熟即可。
酱料:(全部搅拌成糊)
4 瓣 红葱头
4 瓣 蒜瓣
4-5 根 朝天椒 (可按自己喜好增减)
2 大勺 小鱼干 或 虾干 可无
1 寸 姜黄 或 1 小勺 姜黄粉
1 小勺 虾酱 (Belachan)