安装App
全麦榴莲奶酪面包(2/9)
软欧粉全麦粉牛奶酵母蛋混合，用厨师机搅拌均匀。
混合到没有干粉时，加入黄油继续搅拌均匀，不用出手套膜。
混合好的面团用保鲜膜包裹好，醒发20分钟。
将奶酪、榴莲加糖粉搅拌均匀。
醒发好的面团分成8等份，滚园，用保鲜膜盖好，再醒发20分钟。
每个面团擀成长方形，加入馅料封口。
将包好馅儿的面团放入发酵箱，温度30度，湿度80 ％，大概1个半小时发酵。
将发酵好的面团，表面筛上面粉。烤箱180度烤10分钟后，再盖上锡纸转175度烤15分钟，这时候感觉颜色稍浅，又180度烤了两分钟上色。
烤好的面包很香甜美味，浓浓的榴莲味儿，感觉馅料很足。