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干锅牛蛙(6/10)
牛蛙洗干净，加盐、料酒，少许水、生姜、葱，腌制入味，20分钟左右，这个时间准备蔬菜。
找一个小一点的锅，倒油，把土豆和莲藕炸熟，炸过的土豆不容易被煮散。
炸过蔬菜的油，继续用来炸牛蛙，炸至变色捞出。
炸好的牛蛙，备用。
锅烧热，倒油，加葱姜蒜、干辣椒爆香
加入一包麻辣干锅调料，煮出红油
加入牛蛙翻炒，再加入莲藕、土豆、莴笋、金针菇，翻炒
加适量水，煮开即可
装到干锅上，点上酒精，边煮边吃，热呼呼的。
好吃