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100%成功的青团配方(1/8)
在预拌粉中加入烧开的水用筷子搅匀，趁热揉进去30g黄油，揉光滑。
盖起来静置放凉。
分成30g的剂子。
包入30g馅料，收紧口放在油纸上。也可以按自己喜好，买成品馅料。
水开后入锅蒸8分钟左右就好了，我用的蒸烤箱，时间一样。
出锅以后在青团表面抹点玉米油或者黄油防粘。
用保鲜膜分别包好，冷藏3天或冷冻两周。吃之前复蒸几分钟。
外皮软糯，内馅儿清香。