鸡蛋3个打碗里（有一个双黄蛋）葱切碎放进去，放少许盐，一起打散备用。 虾仁放少许盐，料酒，生姜粉，黑胡椒粉，太太乐蔬之鲜一起拌匀腌制几分钟。把腌制好的虾仁放到打散的鸡蛋里搅拌均匀（这里忘了拍图了）。

锅烧热放少许油，把虾仁鸡蛋液倒进去翻炒（用中小火），炒至鸡蛋凝固虾仁熟了即可出锅

美味诱人的虾仁滑蛋就完成了