口蘑酿虾滑(
4
/9)
大虾去头去筋，剁成泥，加料酒、盐、胡椒粉、蛋清和一点葱花，将拌上劲即可。
口蘑清洗干净，去除根部
将虾滑塞入口蘑
热锅倒油，将虾滑一面放入锅里，中小火慢煎
煎至虾滑金黄后翻面
煎至口蘑底部金黄，有口蘑香味出来
加点水、盐和生抽焖煮一下
煮到汤汁收干撒点葱花即可以出锅
鲜香美味，一口爆汁
