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菌菇虾仁煎蛋汤(1/3)
食材准备: 菌菇、虾仁、鸡蛋、嫩豆腐、葱姜蒜
虾仁洗净,加一些姜片、黑胡椒粉,腌制10min左右去腥 食材准备: 白玉菇、虾仁、鸡蛋、嫩豆腐、葱姜蒜 腌制虾仁期间, 少油煎个鸡蛋,切块备用; 虾头炒变色捞出,放入虾仁炒变色
大蒜切末、小葱洗净切葱花;口蘑洗净切片、海鲜菇洗净切段。 锅中加少许油,下入蒜末和虾仁炒变色,再加入菌菇炒香 倒入适量开水,再加入煎蛋和嫩豆腐,煮2min左右; 5️⃣起锅前加适量食盐,撒葱花即可。