清新爽口虾皮小青菜(3/11)
青菜择去根，用水冲一下，淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大叶子用手掰2段。
虾皮用水冲洗一下，控干水分。
蒜切末。
起锅放油，如果有猪油放一勺，味道更香。油热放蒜末，小火炒香。
放虾皮，炒至微黄出香味。
加入小青菜。
挤2勺量的鸡汁，转大火，把青菜炒熟。
放糖，炒匀出锅。
颜色翠绿，清淡爽口，营养丰富。
补钙减脂，清甜脆嫩。
好看又好吃。