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辣烧鸭血冒菜芽(8/9)
先烧锅开水把绿豆芽莴笋丝扔里烫软了捞起来控水垫盘底(莴苣丝不烫也可以)
然后拆盒鸭血冲洗干净切厚片扔进去煮一煮关火滤水搁旁边晾着等会儿用
再次开火加点油选择性切把子红椒蒜片各种葱进去给油增增香
小火扒拉香了根据自己扛辣程度往里擓酱定底口--就红油豆瓣老干妈火锅底料辣肉酱那些
扒拉扒拉加小半碗水倒上前面收拾好的鸭血片
搅和匀了蘸点汁尝尝小心烫，缺啥补啥调整下颜色和味型--香辣麻辣酸辣都挺好
确认咸淡什么的都挺合适了撒上把葱花芹菜碎温柔推两下淋些水淀粉进去把汤汁收收紧
就可以关火浇到开头收拾好的菜芽上撒把子葱芹芝麻或者香菜蒜礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~