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香菇蒸鸡块(4/7)
泡发的干香菇洗净切片，葱姜切丝
鸡腿切块，洗净
把食材都放入一个大碗中
加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺糖，一勺酱油，少许老抽，温柔的给他做个按摩
抓匀后再加入半个蛋清，两勺生粉上浆，这样可以锁住肌肉里的水分口感更嫩
开锅后上汽蒸10分钟，撒上香葱，白芝麻
淋点热油就好了