安装App
鲜味素大阪烧！(10/13)
山药去皮，用研磨器磨成糊状。
大阪烧酱:除姜泥外，把番茄酱、老抽、生抽、蜂蜜、玉米淀粉、白胡椒粉、米醋、盐、水混合搅拌均匀。
卷心菜切成小块。
山药泥、玉米淀粉、水混合搅拌均匀。
杏鲍菇刨丝，切成1-2厘米左右的小段。
锅内倒入少量油，放入杏鲍菇翻炒，撒入一小撮盐，炒至变微微金黄色。
杏鲍菇与卷心菜混合，撒上适量黑胡椒、盐。
锅内倒入少量油，姜泥炒香，倒入调好的料汁，煮沸关火。
把搅拌好的山药泥和包卷心菜、杏鲍菇混合搅拌均匀。
锅内油热，转小火，倒入搅拌均匀的蔬菜，整成圆形饼状，煎至两面金黄，每面大概煎2-3分钟，注意用铲子翻一点边缘看上色情况。饼翻面时，用盘子扣在饼上，按住盘子把锅倒过来，把饼倒扣盘子上后，再翻面进锅，饼不容易散开。
出锅，刷上酱，挤上沙拉酱。
撒上海苔粉、海苔碎、白芝麻。
虽然是素大阪烧，入口一股海鲜鲜虾的味道，很好吃哦！