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街边小吃铁板豆腐(8/9)
在超市买一块豆腐
豆腐切片大概一厘米左右厚
放进80℃左右的水里泡20分钟，水里要多放点盐
电饼铛或者平底锅放油，豆腐放进去
一面金黄翻面
打入鸡蛋液煎熟，
用刷子刷上酱料，番茄，酱蒜蓉辣酱
撒上烧烤料，辣椒面孜然粉，香菜和香葱(我家没有香葱了就没放)在锅里切成小块！加上臭豆腐也可以很好吃，爱吃辣的可以加上小米辣
出锅，超级好吃，还干净，外酥里嫩！