红烧小黄鱼(
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葱姜蒜香菜切好备用。
小黄鱼去内脏去麟，用厨房纸巾吸干水分备用。
油锅小火热油后放小黄鱼入锅
两面煎至焦黄后出锅。
重新烧热油锅放葱姜蒜入锅，大火烧出香味。
放入小黄鱼，倒入生抽、老抽、醋、料酒、鱼露、糖，加少许热水，开锅后转小火，闷烧5分钟，出锅。
装盘后撒小葱、香菜。
