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奥利利奥冰淇淋(3/10)
炼乳 20g 奥利奥 8个 / 吉利丁 4g 牛奶 50g / 淡奶油A 180g 草莓粉 20g / 淡奶油B 20g 可可粉 10g / 淡奶油C 50g
4g吉利丁片提前泡软备用，
8个奥利奥扭开把中间的夹心刮走，放入碗中，
加入50g牛奶，隔水加热至夹心融化后，加入泡软的吉利丁片，融化后降温备用
180g淡奶油加20g炼乳搅打至酸奶状，
加入牛奶吉利丁液混合均匀，分成两份，其中一份（草莓味的）可以留多一点
一个碗里倒入20g草莓粉、20g淡奶油混合均匀，另一个碗里倒入10g可可粉、50g淡奶油混合均匀，
再分别倒回之前分好的两份淡奶油中，调整颜色和口味
然后用硬质围边把奥利奥围住，先挤入一层巧克力奶油，放入冰箱冷冻5分钟，大致定型
后，拿出挤入草莓味奶油，最后压上一片奥利奥，放入冰箱冷冻一夜即可