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姨妈热饮 鸡蛋醪糟(
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打2个鸡蛋,准备材料
2袋牛奶,放入少量碱(为了酸碱中和,牛奶一遇醪糟里的酸会凝固成奶块,影响口感)
2勺醪糟(米酒),不要液体,会酸(过程要不断搅拌,避免糊底)
加入枸杞红枣,搅拌
蛋液分次均匀倒入,搅拌
葡萄干垫底,装杯,撒上黑芝麻更香哦