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干竹笋腊骨头汤(
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去年春天晒得干竹笋。我抽真空包装的,现在还很新鲜!
干竹笋提前用开水浸泡半天!
腊骨头剁成小块,冷水下锅,水开后焯水5分钟,去掉腊骨头里面多余的盐味和腊味儿!
用温水清洗干净,放在电压力锅内胆里!
放入泡好的干竹笋,生姜,八角,香叶!
倒入适量的开水!
插上电源,按煲汤键!
时间到了,等气压阀落下,打开,放入适量盐和鸡精调味!
把里面的料渣生姜,八角,香叶捡出来扔掉!
放入适量的蒜苗即可食用!也可以根据自己的喜好,把蒜苗换成葱花!
成品图
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