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莲藕排骨汤(3/9)
两斤猪仔排，斩块。
猪仔排块放入冷水锅，加料酒、生姜，飞水。
猪仔排煮出血沫，关火洗净。
莲藕洗净。
莲藕切块。
莲藕放入电高压锅，加冷水。
洗净的排骨放在莲藕块上，加糖、醋、姜片。
电高压锅煲煮30分钟左右。
加盐调味，即可品尝莲藕排骨汤。